Kale Chips (Chips de Berza)

Kale chips

La berza (o kale en inglés) es un tipo de lechuga que se está poniendo de moda en esta corriente de los superfoods. Aquí les dejo una opción muy rica y que les puede gustar a sus niños.

Ingredientes: 

1 manojo de Kale o Berza

3 cucharadas de aceite de oliva

Sal o chile piquín

Preparación:

Precalentar el horno a 175ºC

Lava la berza y sécala muy bien (es importante que esté perfectamente seca para que quede crujiente). Separar las hojas del tallo (sólo usaremos las hojas). En un recipiente aplastar las hojas con las manos y revolverlas con el aceite de oliva.

En una charola para hornear colocar cada hoja separada (que no se encimen). Agregar sal o chile piquín al gusto, y hornear por 10 minutos. Si la charola para hornear es muy delgada es posible que estén listos antes. Sólo hay que cuidar que la hoja no se ponga café.

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